2 xícaras de leite
2 xícaras de água
1 xícara de manteiga
1 colher de chá de sal
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de fubá mimoso
10 ovos
1 xícara de açúcar

Levar ao fogo o leite, a água, o sal, a manteiga e o açúcar. Quando estiver fervendo, derramar o fubá e a farinha peneirados juntos e misturar. Deixar esfriar e juntar os ovos um a um. Depois, com uma colher, colocar a massa numa tigela e modelar as broinhas, passando no fubá. Sacudir e colocar em uma assadeira untada e polvilhada com fubá. Levar ao forno para assar.